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Porsche Design

Couteau à désosser P08

109,00 €T.T.C.
Boning Knife 14cm.
Description
Ce couteau à désosser Porsche Design est plus qu'un simple outil : c'est une déclaration d'excellence en matière de design et de savoir-faire professionnel dans votre cuisine. Spécialement développé pour désosser et retirer la peau de la viande ou de la volaille, le couteau se distingue par son excellente qualité de coupe et son ergonomie exceptionnelle.Le manche et la lame fusionnent parfaitement, assurant une manipulation harmonieuse et fluide. Seule la perle prononcée en acier inoxydable signale subtilement la transition entre la lame et le manche et sert en même temps de support idéal pour le pouce et l'index. Le manche ergonomique s'inspire volontairement des méthodes de travail des chefs professionnels, qui utilisent leurs couteaux sous des angles de coupe variables. Grâce aux phases spéciales sur le manche, une manipulation confortable et flexible est possible sans spécifier de position de maintien fixe.Fabriquée en acier japonais Pure 301 de haute qualité, la lame garantit une durabilité et un tranchant exceptionnel qui répondent même aux exigences les plus élevées. Design by Studio F. A. Porsche.
Affûtage : des deux côtés.Couteau à désosser précis en acier inoxydable.Dureté de la lame : 59 ± 1 HRC.Longueur de la lame : 14 cm.Parfait pour désosser et retirer la peau de la viande et de la volaille.

N° d'article : 4046901040079

Dimensions et poids
Poids
140
Matériaux et conseils d'entretien
Matériau
Acier/acier inoxydable
Caractéristiques générales
Taille
Taille unique