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Porsche Design

Faca Santoku P21

149,00 €incl. IVA
A Santoku com Kullenschliff reduz a aderência irritante do material de corte na lâmina, 18cm.
Descrição
Esta faca Santoku da Porsche Design com gume recortado é mais do que uma simples ferramenta – é uma afirmação de design excelente e de habilidade profissional na sua cozinha. Sendo uma faca de chef japonesa das "três virtudes", é ideal para cortar peixe, carne e legumes. O gume recortado com 18 cm de comprimento evita que os alimentos se colem à lâmina e garante um manuseamento particularmente fácil.O cabo e a lâmina fundem-se na perfeição, garantindo um manuseamento harmonioso e suave. Apenas a marcante pérola de aço inoxidável assinala subtilmente a transição entre a lâmina e o cabo e serve também como um descanso ideal para o polegar e o indicador. A pega de conceção ergonómica está deliberadamente orientada para os métodos de trabalho dos cozinheiros profissionais que utilizam as suas facas em ângulos de corte variáveis. Graças às fases especiais da pega, é possível um manuseamento confortável e flexível sem uma posição fixa.Fabricada em aço japonês Pure 301 de alta qualidade, a lâmina garante durabilidade e uma afiação excecional para satisfazer até as mais elevadas exigências. Concebida pelo famoso estúdio F. A. Porsche.
Comprimento da lâmina: 18 cm.Dureza da lâmina: 59±1 HRC.Faca Santoku japonesa feita de aço inoxidável.Gume: em ambos os lados.Perfeita para peixe, carne e legumes.

Número do artigo: 4046901040246

Dimensões e peso
Peso
260
Material e instruções de conservação
Material
Aço/aço inoxidável
Características gerais
Tamanho
Tamanho único